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159 pages. Nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. Bon état Couv. convenable Intérieur frais In-4 Carré ReliéPour occuper le dimanche soir, cet entre-deux un peu déprimant, Jean-Luc Petitrenaud a demandé à de grands chefs de proposer leur recette d'omelette. Salées ou sucrées, des plus simples aux plus sophistiquées, voici 52 recettes, une pour chaque dimanche soir de l'année, à choisir selon son humeur. L'inspiration est souvent régionale : Omelette aux oignons et à l'andouillette de Vire pour Michel Bruneau ou l'insolite Omelette aux jets de houblon de Michel Husser. Parfois, ce sont des souvenirs d'enfant accoudé à la table de cuisine qui resurgissent : ce sont l'Omelette aux petits pois de ma mère de Christian Constant ou l'Omelette grand-mère Ducloux - avec sucre, gelée de groseilles et rhum - pour Jean Ducloux. Une mention particulière à Michel Troisgros et son Omelette au parmesan et pour Guy Martin et son Omelette à la vanil
